Салат со свеклой и творогом

Свекла с творогом – одно из самых недооцененных сочетаний. Они так хороши вместе, что даже не нуждаются в дополнении. А если свекла очень сладкая, то с брынзой или фетой тоже будет хорошо. По желанию добавьте в салат горсть орехов.

Ингредиенты

• Свекла – 2 штуки
• Творог – 200 г
• Зелень – 0,5 пучка
• Соль – 1 щепотка
• Молотый черный перец – 1 щепотка
• Оливковое масло – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Запеките или отварите свеклу до готовности – около часа, в зависимости от размера.

Разомните творог вилкой, нарежьте свеклу мелким кубиком и аккуратно перемешайте.

Посолите, поперчите и добавьте в салат рубленую зелень. Сбрызните его оливковым маслом.