О пользе каш уже много сказано. Диетологи в один голос утверждают, что не существует лучшего блюда, чем традиционная каша.
Почему полезно есть кашу и другие блюда из круп? Их полезность заключается в том, что знаковые содержат необходимые питательные вещества. И они недорогие. И каждый, кто хочет быть здоровым и энергичным, должен включать в свой рацион каши. И особенно это касается рациона детей. Давайте рассмотрим, как каши влияют на наш организм.
Гречневая каша считается одной из самых популярных. Ее полезность заключается в том, что она содержит растительные белки. Это чемпион по содержанию витамина В, который помогает справиться с бессонницей. Также гречневая каша содержит железо и кобальт, которые являются участниками процесса кроветворения. В ней достаточное количество магния, калия и кальция. А вот рецепт приготовления каши для детей. Измельчите горсть гречневой крупы в кофемолке, залейте молоком, доведите до кипения и проварите пару минут. В результате подлечится каша, в которой даже после тепловой обработки сохраняются все полезные вещества.
В одной тарелке овсяной каши содержится суточная доза селена и витамина Е, которые способствуют профилактике онкозаболеваний .
. К достоинствам овсяной каши следует отнести изобилие клетчатки и клейковины. Они не только выводят шлаки из организма, но и служат в качестве профилактики болезней желудочно-кишечного тракта. Но не стоит покупать овсяные хлопья быстрого приготовления. Они подвергаются термической обработке и в них совсем не остается полезных веществ. Овсяная каша полезна только в виде овсяной группы или обычного геркулеса.
Пшенная каша всегда считалась продуктом, который дает силу. Медики рекомендуют его спортсменам и людям, которые занимаются физическим трудом, а особенно она полезна растущему организму. В ней содержится кремний – это элемент, который помогает «строить» зубы и кости; медь, которая придает тканям эластичность; аминокислоты, которые служат в качестве строительного материала для клеток кожи и мышц. Вещества, содержащиеся в пшенной каше, выводят токсины и тяжелые металлы из организма. Но этот вид крупы имеет недостаток: она может запоры. Поэтому, ее не рекомендуют слишком маленьким детям. При покупке пшена в магазине обращайте внимание на цвет крупы. Чем желтее цвет, тем вкуснее будет каша. Из твердой крупы выходит рассыпчатая каша.