Согласно рекомендациям ВОЗ маленькое количество сыра можно начинать добавлять в прикорм с 6-9 месяцев. Для этого сыр можно нарезать кубиками или пластинками. Чем полезен сыр?
• содержит много белка; • в его состав входит кальций; • содержит полезные аминокислоты; • богат витаминами D, А, Е, В .
Для малышей самые полезные и вкусные сыры – это слабосолоні молодые сыры без добавок. На вид это нечто среднее между сыром и творогом. По консистенции он похож на брынзу, но не такой соленый. С таким сыром следует придерживаться очень осторожным, поскольку он быстро портится.
Для детского рациона хорошо подходит также домашний сыр. Важно только, чтобы технология его изготовления была тщательно выдержана. У продукта должен быть небольшой процент жирности и мягкий вкус. Специи и приправы должны отсутствовать.
.
Твердые сыры можно вводить в детское меню после годика, причем исключительно как ингредиент к основному блюду. Например, тертый сыр хорошо подойдет для овощного блюда. Норма для годовалого карапуза – около 4-5 гр. на сутки. В два года ее можно увеличить до 10 гр. Трьохлітка можно давать твердый сыр в кусочках. Он избавляет от зубного налета и тренирует зубочелюстной системе.