Все для родителей

Железосодержащие продукты

   Залізовмісні продукти

Постепенно в организм из пищи, железо быстро всасывается в? тонком кишечнике и дает жизнь таким важным частям эритроцитов, как гемоглобин. От того, достаточно ли их в крови, зависит здоровье ребенка. Дело в том, что именно гемоглобин имеет уникальное свойство? – Переносить кислород во все ткани организма. И если гемоглобина мало, то вполне закономерно, что и кислорода не хватает. В? Результате возникает гипоксия.

Поддерживать должный уровень гемоглобина не сложно. Важно обеспечить малыша сбалансированным рационом.

Железосодержащие продукты для детей

К моменту рождения организм крохи обеспечен железом? Полном объеме. Не возникает его дефицита и в первые полгода жизни. В грудном молоке его достаточно для того, чтобы у малыша не возникало залізодефіцитного состояния. Естественно, что кормящая мама не должна пренебрегать вареной говядиной, печеными яблоками, домашним печеночным паштетом. Если же уровень гемоглобина женщины далек от идеала, то и молоко может содержать мало этого полезного элемента. Что касается детей, которые питаются смесью, то и они не испытывают недостатка железа, поскольку она обычно обогащена этим элементом. И в формуле его больше, чем в начальной, предназначенной для новорожденных.

Это важно! до 6 месяцев малышу нужно 6 мг, затем – до 10 мг железа в сутки

Однако потребность детского организма в железе возрастает практически с? каждым месяцем Объяснение простое? – активный рост малыша.

. Вот почему после полугода начинают вводить прикорм, расширяя меню продуктами, содержащими железо.

Железосодержащие продукты питания

В? Первую очередь железа много в мясе и рыбе. Эти продукты славятся не только содержанием железа, но и витамином В ??. Без него невозможно активное образование эритроцитов. А поскольку гемоглобин является частью эритроцита, то недостаточный объем эритроцитов приводит и к низкому гемоглобину. Эритроцитам нужна? Фолиевая кислота. Ее много в печени, фасоли, шпинате и орехах.

Железо в составе продуктов может быть в гемов и негемового форме. В структуру гемоглобина вписывается именно гемов форма.

  • Такое «хорошее» железо содержится в птице и? В рыбе. Но все же лидером по его содержанию, считают мясо и субпродукты. Впрочем, далеко не все мясо можно охарактеризовать как железосодержащий продукт. Говядина, говяжья печень, почки точно дадут организму ребенка железо в? Нужном количестве и в правильной форме. А вот в нежной крольчатине, индюшатине и курятине железа мало – от 1,5 до 3 мг на 100? Г (в то время как в говядине – 6 мг на 100? Г). Причем лучше выбирать именно говядину, а не телятину. Единственный минус этого продукта – его надо долго готовить.
  • Растительные продукты (фрукты, овощи, крупы) содержат железо негемових форм. Оно усваивается в? Паре с витамином С. Поэтому акцент должен быть на цитрусовые, киви, смородину. Но учтите: если из мяса малыш получает около 20?% Железа, то из яблок, гречки, фасоли и сои – всего 4?%. Это означает, что мясо в меню ребенка – обязательная составляющая. Вегетарианство в приложении к? Детскому организму значит заведомо слабый иммунитет и даже задержку в развитии.

Источник