Домой Все для родителей Яблочные облака

Яблочные облака

120
0

   Яблучні хмари

Ингредиенты :

1.яблочное пюре (250 г); 2.желатін (10-12 г).

Порядок приготовления :

1.Замачіваем желатин в яблочном пюре (40-60 мин).

2.Нагреваем яблочное пюре (не кипятить!) и слегка помешиваем его до полного растворения желатина.

3.Подготовьте форму, застелите бумагой для выпечки и смажьте ее маслом.

4.Остудіте желатиновую массу и взбейте ее миксером на высокой скорости (30 мин.). Масса должна стать светлой и увеличиться в объеме.

5. Теперь перекладываем ее в форму, разравниваем поверхность и оставляем застывать (не накрывая) при комнатной температуре (12-24 ч).

6.Рабочую поверхность присыпаем равномерным слоем сахарной пудры. Переворачиваем облака на сахарную пудру и аккуратно снимаем бумагу для выпечки.

.

7.Разрезаем пласт на квадратики большим ножом, предварительно смазанным маслом. После каждого надреза промываем и снова покрываем его маслом.

8.Квадратікі обваливают в сахарной пудре и подаем к столу. Приятного аппетита!

Источник