Домой Все для родителей Харчування дитини в зимовий період

Харчування дитини в зимовий період

60
0

   Харчування дитини в зимовий період Авітаміноз. Це слово дуже часто можна почути в розмовах батьків, по телевізору, від дільничних педіатрів. Необхідно постійно поповнювати запас вітамінів в організмі дитини, щоб залишався сильним імунітет і повноцінно розвивався зростаючий організм. Як же організувати раціон дитини, щоб у зимовий період харчування залишилося збалансованим і організм не відчував нестачі у вітамінах?

Взимку дитині як ніколи необхідні овочі та зелень. У будь-якому вигляді: свіжому, відвареному, тушкованому. Додавайте в усі супи кріп, запропонуйте малюкові з’їсти гілочку свіжої петрушки. Намагайтеся щодня готувати салати зі свіжих овочів: капусти, моркви, яблука, зеленого горошку. Не забувайте про салат з відвареної буряка з чорносливом. А заодно про курагу та ізюм: сухофрукти – вельми багате джерело пектину і мінеральних солей. Їх можна додавати в кашу, сир, рис, запіканки, тільки не забувайте попередньо вимочувати їх і видаляти кісточки.

Купуйте в магазинах суміші зі свіжозаморожених овочів, їх можна приготувати на гарнір або додати в суп. Готуються дані напівфабрикати легко і швидко, а глибоке заморожування дозволяє досить довго зберігати вітаміни.

.

Намагайтеся, по можливості, давати дитині цільні фрукти та овочі: лист капусти, морква, грушу, так як не зворушені ножем плоди зберігають набагато більше вітамінів. Справа в тому, що при нарізці і шатківниці в клітинах овочів звільняється фермент, який руйнує аскорбінову кислоту. Тому набагато корисніше дати дитині добре вимитий цілий плід.

Тепер про напої. Оскільки набір зі свіжих овочів і фруктів взимку обмежений, спробуємо хоча б частково заповнити їх нестачу соками. Чергуйте соки різних видів, не забуваючи про овочеві і мультивітамінний. Заварюйте для дитини плоди шипшини вони надзвичайно багаті вітаміном С, варіть компот із сухофруктів (пам’ятаєте зі свого дитинства, який він смачний?). Також можна заварювати вітамінні чаї з трав. Для цього необхідно придбати в будь-якій аптеці трав’яні чаї або збори трав, вони дуже добре зміцнюють імунітет малюка.

Можна запропонувати дитині і звичайний чай з варенням. Але в цьому випадку краще віддати перевагу «п’ятихвилинки», даний спосіб варіння руйнує вітамін С менше, ніж класичний. Вибираючи для малюка варення в бабусиних запасах, майте на увазі, що дитині особливо корисні малина і смородина чорна і червона.

Проявіть трохи фантазії, і ви самі переконаєтеся, що навіть лютої зими можна знайти досить великий набір продуктів, здатних забезпечити вашої дитини комплексів необхідних вітамінів.

Источник