Домой Все для родителей Суп с фрикадельками из мяса

Суп с фрикадельками из мяса

124
0

   Суп з фрикадельками з м’яса

Ингредиенты : говяжий фарш (150-200 г), замоченный в кипяченой воде пшеничный хлеб (1 кусок), картофель (1-2 шт.) , зеленый укроп, морковь (1-2 шт.), свежая или замороженная цветная капуста (2-3 соцветия), свежий или замороженный зеленый горошек (2 столовые ложки), соль и лавровый лист.

Приготовления :

1.В мясной фарш добавляем мелко натертый лук. Затем добавляем отжатый от воды хлеб и немножко солим. Мокрыми руками катаем небольшие фрикадельки.

2.Цветную капусту разделяем на маленькие соцветия. Морковь и картофель очищаем, а затем нарезаем мелкими кубиками.

3.Доводім до кипения 700 мл воды и бросаем в нее фрикадельки. Для детей лучше варить первые блюда на втором бульоне, поэтому первый бульон сливаем. Снова наливаем воды и добавляем фрикадельки, зеленых горох и нарезанные овощи.

. Посолите суп по вкусу, а затем добавьте лавровый лист.

4.Теперь варим суп, пока овощи в нем не станут мягкими (15-20 мин.).

5.Осталось добавить зелень и заправить суп сметаной.

Источник