Все для родителей

Рецепты детских блюд из овощей

Поделись с друзьями!

   Рецепти дитячих страв з овочів

Диетологи рекомендуют мамам с осторожностью относиться к тепличных овощей. Детям до трех лет из них желательно вообще ничего не готовить.

Лучше всего давать детям первые овощи с грядки. Возможно, они выглядят менее привлекательно, но то, что они полезны, не вызывает никаких сомнений.

Тем, у кого есть свой огород, нечего беспокоиться: все, что нужно для определенного блюда, у них под рукой. А? Как быть городским жителям?

Покупайте овощи для детей только на обустроенных рынках. Не уверены в? Качества корнеплодов? Попросите показать экспертное заключение (проверьте даты, наличие печатей). В? Документе должно быть указано количество нитратов, результат проверки на радиоактивность. Но чтобы вредные вещества наверняка попали в детскую еду, мойте овощи тщательно, потолще срезайте кожицу. А чтобы получить максимум витаминов, лучше употреблять продукты сырыми или в крайнем случае готовить в небольшом количестве воды и под крышкой.

Рецепты из овощей для детей

Салат из шпината (2,5 года ) для детей

Состав: 1 пучок шпината,? 1 веточка помидоров черри,? 1 синяя луковица,? По 1 ст. ложке оливкового масла и лимонного сока

Приготовления:

Шпинат хорошо помойте, выложите на полотенце, чтобы листья подсохли.

. Лук порежьте тонкими кружочками, черри разрежьте пополам. Лимонный сок и оливковое масло перемешайте. Нарезанный шпинат, черри и лук выложите в салатницу и заправьте соусом.

Свекольный салат для детей (2 года)

Состав: 2-3 молодых свеклы, ? 4-5 свекольных листьев? полпучка салата,? 50 г моцареллы? по 1 ст. ложке оливкового масла и лимонного сока

Приготовления:

Свеклу хорошенько помойте и? отварите, почистите и порежьте на кусочки. Листья свеклы и салата сполосните под проточной водой, порубите, перемешайте со свеклой, сбрызните лимонным соком и? Оливковым маслом, украсьте кусочками моцареллы.

Салат с редиской для детей (2,5 года)

Состав: 1 пучок редиса, 1 яблоко, 1 синяя луковица, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 ч. ложка лимонного сока, зелень

Приготовления:

Редис нарежьте кружочками, яблоко – кусочками (сбрызните их лимонным соком), лук – полукольцами. Все перемешайте, заправьте оливковым маслом.

Шницели из капусты для детей (3 года)

Состав: 1 небольшой кочан капусты,? 1 яйцо, 2 ст. ложки муки,? соль,? растительное масло для жарки

Приготовления:

Капусту положите в кипящую воду на 2 минуты. Выньте из воды, вырежьте кочерыжку и разберите на листочки. Яйцо взбейте. Каждый лист сложите вчетверо, опустите в яйцо, а затем – в муку. Обжарьте с двух сторон в растительном масле.

Источник