Домой Уход за ребенком Полезный суп для детей

Полезный суп для детей

83
0

С детства от родителей мы часто слышали: «Съешь суп, потом пойдешь гулять!» После того, как мы сами стали родителями – основное блюдо, которое мы предлагаем малышу – это суп. Почему так происходит? Действительно это блюдо несет колоссальную пользу для организма? Или его просто легче приготовить?

   Корисний суп для дітей

Важно помнить, что только правильно приготовленные супы полезны для организма ребенка . В чем польза супов? Жидкая пища способствует нормализации желудочно-кишечного тракта; теплая пища согревает желудок, что помогает вырабатываться желудочному соку в необходимом количестве. Суп благотворно влияет на перистальтику кишечника. Он легкоусвояемый и наполняет организм ребенка водой и минеральными веществами. Кроме того, витаминизированные супы повышают защитные силы организма.

В чем вред супа? Супы на мясном и рыбном бульоне не слишком полезны для ребенка, так как при варке эти продукты наполняют бульон креатином и креатинином, которые пагубно влияют на обмен протеина в мышцах. Кроме того, если суп приготовленный на мясе, в которое были добавлены различные химикаты и антибиотики, то эти вредные вещества окажутся и в бульоне.

.

Чтобы приготовить максимально полезный суп, нужно придерживаться некоторых правил:

  • Суп для детей желательно варить на вторичном бульоне. ТО есть сначала сварить мясо или рыбу, потом этот навар слить, добавить свежей воды и снова продолжить термическую обработку.
  • Лучший вариант – овощной суп, в который можно добавить отдельно сваренные кусочки мяса, птицы или рыбы.
  • Мясные продукты нужно варить максимально долго, чтобы быть с точностью уверенной, что мясо стало нежное и полностью приготовленное.
  • Не рекомендуется делать пережарку для детских супов. Растительное масло при жарке выделяет большое количество канцерогенов, а это нехорошо скажется на здоровье малыша.
  • Суп-пюре очень вкусный, но давать его ребенку нужно не больше 2-х раз в неделю. Ежедневно нужно предлагать детям жидкие супы с измельченными крупами и овощами.
  • Обязательно в суп нужно добавлять свежую зелень. Это основной источник витаминов и минеральных веществ.
  • Запрещается варить супы для детей на основе бульонных пакетиков или пряных кубиков. Пользы от этого никакой, а вред – колоссальный.

Если малыш отказывается от супа, нельзя его заставлять насильно кушать. Можно применить некоторые хитрости или выдумки, чтобы суп стал любимым блюдом в рационе растущего организма.

Источник