Все для родителей

Полезные ягоды: витаминные десерты

Поделись с друзьями!

   Корисні ягоди: вітамінні десерти

из ягод можно приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд: киселей, компотов, запеканок, каш, ягодных супов … Но чтобы знакомство с ягодным изобилием проходило у крохи без проблем и приносило ему много удовольствия, провести его нужно грамотно.

В 6 месяцев можно дать ребенку чернику и голубику. Эти плоды укрепляют иммунитет.

В 7 месяцев предложите смородину, малину, крыжовник и? Ежевику. Благодаря им улучшится обмен веществ.

В 8 месяцев порадуйте кроху клубникой. Она зарядит энергией на весь день. Но будьте осторожны: клубника аллергенна.

В 9 месяцев познакомьте малыша с? Вишней и шелковицей. Вишня улучшит работу центральной нервной системы. Шелковица же хороша при желудочно-кишечных проблемах.

В год пусть ребенок отведает черешню (начинайте с ярко-желтых ягод). Она поможет при болях в желудке, нормализует свертывание крови.

В 1,5 года детский организм готов усваивать виноград. Сладкие ягодки полезны для нервной и костно-мышечной системы.

В 2 года наконец разрешается полакомиться земляникой. Почему так поздно? Эта ягода – сильный аллерген. Кроме того, ее нельзя употреблять при гастрите. Земляника стимулирует процесс кроветворения, обладает противовоспалительным действием.

Старайтесь класть в? Блюда меньше сахара. Во-первых, он вреден для зубов и для организма в целом. Во-вторых, меняет вкусовые пристрастия ребенка, и ему будет трудно перестроиться на кисло-сладкие плоды.

.

Панакота со сливками

  • 100 мл сливок
  • 2 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки желатина
  • 2 ст. ложки воды
  • по 1 ст. ложке ягод смородины и малины

Желатин залейте водой для набухания.

Сливки соедините с 1 ст. ложкой сахара и вскипятить. В охлажденные сливки положите половину набухшего желатина, размешайте.

Смесь взбейте? Блендером, вылейте в? Форму и? Поставьте? В? Холодильник. Ягоды засыпьте сахаром, что остался.

Когда появится сок, добавьте вторую половину желатина.

Застывшую Панакота выложите на тарелку, полейте фруктовым соком.

   Корисні ягоди: вітамінні десерти

Клубничный десерт

  • 200 г клубники
  • 1/2 стакана молока
  • 2 ст. ложки сахарного песка
  • 1 ч. ложка желатина
  • 2 ст. ложки воды

Клубнику порежьте на кусочки.

Разрезанные ягоды посыпьте 1 столовой ложкой сахарного песка.

Желатин залейте водой для набухания.

Молоко нагрейте до температуры 60 градусов, добавьте в него оставшийся сахарный песок, затем подготовленный желатин.

Налейте смесь в неглубокую тарелку и поставьте в? холодильник.

Застывшую массу нарежьте и украсьте ею клубнику.

   Корисні ягоди: вітамінні десерти

Чизкейк с творогом и черникой

  • 1 стакан муки
  • 1 яичный желток
  • 70 г сливочного масла
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 2 ст. ложки сахара

Для начинки:

  • 250 г сыра
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 2 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки черники

Муку порубить с маслом, добавьте сметану, желток и сахар, замесить тесто.

Творог протрите через мелкое сито, смешайте со сметаной и 1 столовой ложкой сахара.

Чернику соедините с оставшимся сахаром, поставьте на огонь и доведите до кипения.

Форму смажьте маслом, выложите в нее тесто слоем 1/2 см.

Выпекайте 20 минут.

Когда остынет, наполните творожной массой и? полейте черничным соусом.

   Корисні ягоди: вітамінні десерти

Ягодный мусс

  • 250 г смеси ягод
  • 100 г сахара
  • 150 г сливок
  • 1 ст. ложка желатина

Сливки взбейте с сахаром, соедините с? протертыми через сито ягодами.

Подготовленный желатин добавьте в? сливочно-фруктовую массу.

поместите в холодильник.

Мусс украсьте йогуртом или взбитыми сливками.

Источник