Домой Все для родителей Корисна вкусняшка . Курага

Корисна вкусняшка . Курага

80
0

курага це висушений абрикос. Купити її можна завжди, незалежно від пори року. Для приготування кураги використовують дозрілі плоди, для яких не застосовувалися ні барвники, ні підсилювачі смаку, чим не можуть похвалитися свіжі фрукти в зимовий період. Вони, як правило, взагалі не містять вітамінів і поживної цінності, зате у великій кількості всілякі добавки для збереження кольору і смаку.

У куразі збережено максимум корисних речовин. Вміст мікроелементів в ній більше, ніж у свіжих плодах. Курага багата залізом, кальцієм, калієм, магнієм, що необхідно для роботи нервової, серцево-судинної систем і формування скелета у дітей.

Вітамін А необхідний для здоров’я шкіри і слизових оболонок, нормального розвитку органу зору. Каротин бере участь у виробленні імунної відповіді і у формуванні гормонів.

Вітамін С бере участь практично у всіх процесах, що протікають в організмі, і незамінний при авітамінозі.

У куразі також присутні вітаміни групи В, РР, сахароза, фруктоза і пектини, рослинні волокна, які сприяють очищенню кишечника і виведенню з організму шкідливих речовин.

При виборі сухофруктів необхідно звертати увагу на їх розмір і колір.

. Крупна курага виготовляється із стиглих плодів. Колір залежить від сорту, способу сушіння і застосування стабілізаторів. Неприродно яскравий і насичений помаранчевий колір не є показником якості. Найкраще вибирати великі, зморшкуваті, темні, або світлі плоди середньої м’якості.

Перед застосуванням курагу необхідно замочити в гарячій воді на 10-15 хвилин, а потім промити водою . Вона сподобається будь-якому ласуни як у натуральному вигляді, так і в якості начинки в пирогах, в компотах і десертах.

Залишайте на столі в піалі 3-4 вимитих плодів кожне ранок, і дитина з задоволенням буде ними ласувати замість цукерок. Компот їх сухофруктів або апельсиновий сік з йогуртом і курагою в якості смачного і корисного напою може замінити шкідливі газованої води.

Якщо дитина погано їсть сир або каші, спробуйте додати в них дрібні шматочки кураги або приготувати сироп з неї і облити нелюбиме блюдо. Швидше за все ваш “нехочуха” попросить добавки!

Такий специфічний продукт, як гарбуз, теж не кожному припаде до смаку. Зате, якщо, запікаючи гарбуз у духовці, додати в неї курагу і мед, цей цінний овоч придбає багато шанувальників серед дітей.

Курага поєднується з безліччю продуктів, збагачує їх новим смаком, корисними поживними речовинами і прикрашає будь-яку страву. Дитині подобаються яскраві кольори, тому він з інтересом і задоволенням буде їсти ваші домашні “вкусняшки”.

Источник