Все для родителей

День рождения ребенка

Поделись с друзьями!

   День народження дитини

С одной стороны , необходимо, чтобы ребенок почувствовал, что это необычный, торжественный день. С другой, – надо сделать так, чтобы многочисленные блюда не причинили ему вреда.Одним из важных факторов, влияющих на составление меню на день рождения , является возраст ребенка. Например, рацион питания детей 1-1,5 лет достаточно строгий. Поэтому предлагать что-то новое во время праздника не следует. Кроме того, кроха еще не готов оценить ваши старания в приготовлении блюд. А вот для детей постарше родители вполне могут предложить что-то интересное и новое.

Возраст ребенка

На детский день рождения не стоит готовить много блюд. Главное, чтобы продукты были настоль свежими іповозможності полезными. Практика показывает, что для детского праздника вполне хватает пяти основных угощений плюс сладкий стол.

Продумувавши меню, имейте в виду, что дети, как правило, не ценят «высокую кулинарию». Спаржа, фуа-гра и омары, скорее всего, не будут оценены маленькими гостями по достоинству. Поэтому старайтесь в приготовлении еды на день рождения использовать более-менее привычные для детей продукты.

Многие дети любят сыр. Попробуйте предложить гостям сырное ассорти или приготовить канапе с сыром: ломтики хлеба украшаем овощами, зеленью и нежирным сыром.

Важную роль в праздничном частуванні играет его оформление. Известно, что при выборе блюда ребенок руководствуется скорее внешним видом блюда, чем его содержанием. Поэтому обязательно сделайте из продуктов различные цветы, фигурки зверей, грибочки. Очень хорошо идут у малышей овощи и фрукты яркой окраски: брокколи, морковь, помидоры, огурцы. Из них можно приготовить разнообразные салаты, а также украшения. Вот только экзотические фрукты и овощи, которые ребенок еще не пробовал, в состав салата включать не следует.

Детские салаты

Ребенка можно заинтересовать практически любым салатом, для этого достаточно украсить его, например , вырезанными из яиц лилиями, божьими коровками из половинок помидоров-черри или грибками из яиц и помидоров.

.

Хорошо пойдет на детском празднике салат из отварной курицы с ананасами или апельсинами. Можно заключить его в аппетитные корзиночки из песочного теста – дети обычно с удовольствием их едят.

И помните, что при приготовлении детских салатов для заправки вместо майонеза использовать нежирную сметану с добавлением нескольких капель лимонного сока.

   День народження дитини

Горячие блюда на праздничном столе

Труднее привлечь внимание ребенка к горячим праздничным блюдам , поэтому они должны выглядеть не менее привлекательно, чем салаты. Маленькие шашлычки из курицы, крошечные котлетки, рыбные колбаски, мясные рулетики – все это подойдет для детского стола. При этом используйте нежирные сорта мяса.

Понравятся маленьким гостям симпатичные бутерброды в форме лычек животных или героев любимых мультфильмов. Для приготовления детских бутербродов батон надо нарезать очень тонко, ведь дети в основном – не большие любители хлеба. Колбасу берите высшего сорта, вареный. Основные ингредиенты для детских бутербродов: сыр, вареная колбаса, сливочное масло. Хорошо, если всевозможные бутерброды и канапе будут небольшого размера, чтобы малышам было удобно их поедать.

Будьте осторожнее с рыбой! Соленую рыбу и морепродукты (отварные креветки, кальмары и др.) Можно предложить малышу старше трех лет и в очень ограниченных количествах – 1-2 кусочка.

Сельдь и соленая рыба стимулируют аппетит ребенка , но достаточно высокая концентрация соли оказывает негативное влияние на почки. Покупая готовую сельдь, обращайте внимание на соус. Заправка должна быть только из масла и без специй. Возможно, кто-то из гостей склонен аллергии, тогда ему надо подготовить гипоаллергенные меню. Поэтому обязательно узнайте об этом заранее у родителей приглашенных детей.

На сладкое детям младше трех лет лучше всего предложить зефир, мармелад или пастилу. Гостей постарше можно угостить мороженым. Но только натуральным молочным без добавок и красителей. При подаче на стол его можно украсить фруктами, орехами, печеньем, шоколадом, вареньем, полить сиропом. Также для праздничного стола прекрасно подойдут различные муссы и желе.

Лимонад на детском празднике можно заменить соками, компотами из ягод и сухофруктов и морсами. А еще лучше – приготовьте вкусные коктейли из молока и фруктов. Разлейте напитки красивее стаканах, опустите трубочку, декоративный зонтик, на край прикрепите дольку апельсина. Поверьте, дети такие напитки выпьют согромним удовольствием!

Ну и какой детский день рождения обойдется без торта с зажженными свечами! Хорошо, если вы испечет его сами – ведь это гарантия того, что там будут только полезные ингредиенты.

Выключите свет, внесите торт … Свечи, конечно же, задувает именинник . А затем зажгите их снова. Пусто друзья тоже получат удовольствие, участвуя в этом процессе!

Чего нельзя?

На детском празднике не должно быть салатов с добавлением грибов, так как для детей до 3 лет грибы вообще противопоказаны.

Для детского питания не подходят холодец и заливное, поскольку они содержат большое количество экстрактивных веществ, которые неблагоприятно влияют на пищеварительный тракт ребенка. Также следует избегать употребления маринованных огурцов и помидоров. Входящие в их состав специи и уксус могут привести к развитию аллергии и неблагоприятно сказаться на работе кишечника.

Что касается красной или черной икры, то ее можно предложить совсем немного, но не раньше, чем ребенку исполнится 2 года.

Источник